HỆ THỐNG NHÀ TRỌ AN BÌNH Sinh viên cảnh giác khi thuê trọ. Xem Ngay!
NHA TRO AN BINH LUA DAO
CẢNH GIÁC Xem Ngay!
Đặc điểm của ẩm thực Ấn Độ đầu tiên được trình bày trong một sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị. Mỗi khu vực, mỗi khu vực ở Ấn Độ, nơi có những món ăn sử dụng các loại gia vị khác nhau với các tính năng và kỹ thuật chế biến riêng biệt.
Văn hóa ẩm thực “ăn ngón tay” của đất nước có rất nhiều độc đáo và thú sau đó bạn ạ!
Các đặc tính của các món ăn của miền Bắc Ấn Độ được thể hiện thông qua việc sử dụng một thành phần thực phẩm hài hoà như sữa, sữa bơ, sữa chua. Các món ăn ở đây thường là sốt không thể thiếu. Bên cạnh đó, có một số nguyên liệu khác nhau được sử dụng thường xuyên, như ớt, bột nghệ và hạt …
Các món ăn Bắc Ấn sốt thường không thể thiếu
Đặc điểm của ẩm thực Ấn Độ đầu tiên được trình bày trong một sự kết hợp hài hòa của các loại gia vị. Mỗi khu vực, mỗi khu vực ở Ấn Độ, nơi có những món ăn sử dụng các loại gia vị khác nhau với các tính năng và kỹ thuật chế biến riêng biệt.
Tại miền đông Ấn Độ, đặc biệt là các món ăn vùng Orissa, Bengal và Assam với trộn gia vị trong các món ăn một cách tinh tế. Các món ăn ở các khu vực này thường được sử dụng mù tạt, thìa là Ai Cập, ớt xanh, sốt thì là.
Đông súp gà Ấn Độ với hương vị mù tạt rất rõ rệt
Trong khi đó, các món ăn của miền Nam Ấn Độ bao gồm chủ yếu là gạo, thịt nai, đồ chua, dừa và sữa dừa đặc biệt, cà ri. Và các món ăn của miền Nam Ấn Độ thường chứa nhiều hương vị bằng cách sử dụng các loại gia vị như me, dừa, đậu lăng, gạo và một số loại rau.
Một bữa ăn của miền Nam Ấn Độ
Các món ăn của Tây Ấn Độ chịu ảnh hưởng bởi các món ăn Bồ Đào Nha cũng món ăn của Đông Bắc Ấn Độ chịu ảnh hưởng của các nước lân cận như Miến Điện, Trung Quốc.
Ẩm thực Tây Ấn Độ chịu ảnh hưởng nhiều hơn từ các nước láng giềng
Với người dân Ấn Độ, gia vị được coi là một yếu tố không thể thiếu để tạo ra một món ăn ngon. Ví dụ, các loại bột làm từ ngô, lúa mạch, đậu có tác dụng của thực phẩm cụ thể trận đấu, lá cà ri (thường ở dạng lá tươi, sấy khô hoặc xay nhuyễn hoặc xay thành bột) mùi hương đặc trưng của các món ăn Ấn Độ.
Ngoài ra, có rất nhiều loại gia vị ở dạng nước cũng có thể giúp tạo ra hương thơm, được chiết xuất từ thảo dược như quế, hồi nhỏ, hồi, thảo quả, hồ trăn, đinh hương. Các loại gia vị trong bột làm từ trái cây như dừa, me, xoài … thường được sử dụng để tạo ra các vị chua, cay, béo.
Một điểm lưu ý trong chế biến các món ăn Ấn Độ trước khi sử dụng để hương vị cho thực phẩm, gia vị khô rang, giống như các loại nước hoa mới đậm, lâu tan.
Gạo Ấn Độ với chế biến độc đáo
Xuất phát từ một thực phẩm ngón tay ẩm thực Ấn Độ trở nên độc đáo hơn, vì nó dẫn đến sự khác biệt rõ ràng trong chế biến thực phẩm.
Gạo và lúa mì là thức ăn chính của Ấn Độ và được coi là món chính của bữa ăn. Người Ấn Độ chế biến gạo thường là như sau: Gạo được xào với dầu hoặc bơ trước khi nấu ăn và nước cho lúa sắp chín lâu hơn một chút để thêm hạt tiêu, hạt cumin, quế …
Thịt cừu nấu hạnh nhân – một trong những món ăn đặc sắc của Ấn Độ
Ẩm thực Ấn Độ chịu ảnh hưởng từ các nước láng giềng và tôn giáo. Nếu người Hồi giáo kiêng thịt lợn, người Hindu đã không sử dụng thịt bò, nên thịt gà, dê, cừu và các loại hải sản vẫn là thông dụng nhất. Các món thịt cũng được chế biến rất độc đáo.
>>> Món bánh kinh dị cho dịp lễ Halloween
Theo phong tục của người Ấn Độ, trong tiệc cưới hoặc các ngày lễ lớn, các món ăn là thịt cừu nấu với hạnh nhân không thể thiếu. Thịt cừu nướng cũng là một món ăn phổ biến ở Ấn Độ và có nhiều cách để chuẩn bị khá kỳ lạ. Thịt cừu được đặt trong một nồi nấu ăn đất sét trên than hoặc gỗ bếp và đậy nắp trên than để thịt cừu thơm vừa đã giữ vị ngọt ban đầu của nó.
Thịt cừu nướng cũng là một món ăn phổ biến ở Ấn Độ và có nhiều cách để chuẩn bị khá lạ
Một trong những món ăn đặc trưng của ẩm thực Ấn Độ là Tandoori gà, thức ăn Gà Tandoori Ấn Độ ở “bất cứ lúc nào, bất cứ nơi nào, bất cứ lúc nào.” Chúng tôi có thể nói, món ăn Tandoori chỉ là giá cả phải chăng mà còn phù hợp sang trọng bởi vì nó xuất hiện trong chế độ ăn uống hàng ngày để các bữa ăn quan trọng, thịnh soạn.
Tandoori gà được ưa thích bởi hương vị và màu sắc của, một tấm bắt mắt Tandoori gà của nó có thể biến một bữa ăn bình thường thành một bữa ăn hấp dẫn và được ăn kèm với hành tây nguyên. Món gà này đã nướng ngon nhất khi hoàn thành và sẽ có vị ngon hơn nếu bạn ép chanh trước khi ăn lên miếng chanh gà chua by’ll làm giảm đi đáng kể mức độ nhiệt.
Gà Tandoori ăn Ấn Độ ở “bất cứ lúc nào, bất cứ nơi nào, bất cứ lúc nào”
Đối với gà Tandoori, người ta phải lột da toàn thịt gà, cá nguyên con. Hương vị gà Tandoori được xác định bởi sự kết hợp của nhiều loại gia vị: sữa chua, nước chanh nguyên chất, tỏi, gừng, rau mùi, hạt tiêu sẽ làm tăng hương vị cho Tandoori gà …
Sau khi trộn tất cả các gia vị trên gà với nhau trong cùng hỗn hợp và để ướp trong tủ lạnh khoảng 8 giờ cho gia vị thấm vào thịt gà bản thân. Tiếp theo, lấy gà ra khỏi tủ lạnh 30 phút trước khi nướng. Sau khi nướng, thịt gà có màu vàng trông rất hấp dẫn.
Curry – quốc hồn của ẩm thực Ấn Độ
Được coi là quốc hồn của ẩm thực Ấn Độ, cà ri từ lâu đã là một món ăn không thể thiếu trong chế độ ăn của Ấn Độ. Có rất nhiều loại khác nhau của cà ri như cà ri trứng, cà ri hải sản, cà ri gà, cà ri khô bắp cải, cà ri rau …
Mỗi item mang một hương vị khác biệt bằng cách làm cho nó như là nguyên liệu: các loại rau làm cho cà ri rau trộn và món cà tím cay làm hấp dẫn Masala, món gà như cà ri gà, cay Korma vừa cà ri, không thể cay hoặc rất nhiều gia vị như Vindaloo cà ri, ngon Kadhai …
Gạo Biryani, hai loại gạo Pulau thường được dùng để ăn với cà ri.
Ẩm thực Ấn Độ là duy nhất không phải là nó? Nếu có cơ hội, chúng ta hãy thử một lần để trải nghiệm những món ăn tuyệt vời là ánh sáng!
Xem thêm: nhà cửa
Deal Hot
