HỆ THỐNG NHÀ TRỌ AN BÌNH Sinh viên cảnh giác khi thuê trọ. Xem Ngay!
NHA TRO AN BINH LUA DAO
CẢNH GIÁC Xem Ngay!
Một nghiên cứu gần đây cho thấy rằng cafe take away không phải là loại thực phẩm có thể gây ung thư.
Kể từ năm 1991, cà phê đã được dán nhãn “có thể gây ung thư”. IARC – Cơ quan Quốc tế Nghiên cứu Ung thư của WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) – đã đưa cà phê trên 2B nhóm nhiều khả năng gây ung thư ở người. Cụ thể, các cơ quan nói rằng những người uống cà phê có khả năng gây ra “bệnh ung thư bàng quang” cho con người.
Hai mươi năm sau, một nhóm các nhà khoa học tại IARC đã tiến hành xem xét các bã cà phê để xác nhận rằng có thể gây ra ung thư. Nhóm này của 23 chuyên gia từ khắp nơi trên thế giới lại với nhau để làm việc 7 nhà quan sát từ ngày 24-ngày 31 Tháng Năm năm 2016 để đánh giá hiệu quả của gây ung thư “cà phê và đồ uống nóng”.
Lần này, dựa trên các tài liệu sẵn có, nhóm nghiên cứu đã quyết định hạ cấp cà phê trong việc phân loại các chất gây ung thư. Cụ thể, bạn có thể tìm thấy cà phê tại Bảng 3 của bảng xếp hạng này, đó là một danh sách các chất “không gây ung thư cho con người.” Đối với những người yêu cà phê, đây là một tin tuyệt vời.
IARC đánh giá các chất gây ung thư dựa trên những tiêu chuẩn?
IARC có một hệ thống phân loại các chất gây ung thư với mức độ từ 1 (gây ung thư) đến 4 (có lẽ không gây ung thư). Các chuyên gia đánh giá dựa trên một số bằng chứng, bao gồm các nghiên cứu về bệnh ung thư ở người, các nghiên cứu về ung thư ở động vật, các nguồn tiếp xúc và cơ chế (cách gây ung thư của chất).
Không ngạc nhiên, IARC phân loại chất như asen, formaldehyde, khí thải động cơ diesel và thuốc lá ở nhóm 1 (nguy cơ rất cao gây ung thư).
Trong nhóm 2 (2A và nhóm 2B) là những chất có bằng chứng rất hạn chế về khả năng gây ung thư ở người. Cụ thể, nhóm 2B là “có thể gây ung thư” và 2A nhóm, “có thể gây ung thư.” Các chất có trong nhóm này có thể được nâng cấp trên đội nếu các thử nghiệm trên động vật tìm thấy có liên quan với bệnh ung thư.
Để khẳng định rằng cà phê không gây ung thư, các chuyên gia đã sử dụng các kết quả của hơn 1.000 nghiên cứu khác nhau. Trong báo cáo của mình, nhóm nghiên cứu của IARC (2016) cho thấy rằng sự kết hợp giữa cà phê và ung thư bàng quang, theo những nghiên cứu trước đây của các nhà khoa học là không có đánh giá tác động kèm theo khói.
Cà phê là tốt cho bạn
Hơn một nửa số người uống cà phê mỗi ngày (khoảng 3 chén).
Nếu bạn thích uống cà phê, tin tốt là bạn không cần phải cắt nó. Thậm chí nếu bạn uống cà phê điều độ, nó cũng có lợi cho sức khỏe.
Mặc dù định nghĩa của sự thay đổi “vừa phải” giữa các nghiên cứu, nhưng nhiều nhà khoa học tin rằng tiêu thụ cà phê mỗi ngày nên bình quân 3-5 ly. Một tách cà phê chứa khoảng 108 mg caffeine tiêu chuẩn, nhưng thường ở các cửa hàng, 1 tách cà phê có chứa 162 mg caffeine hơn. Nhưng liều lượng caffeine tiêu thụ mỗi ngày sẽ phụ thuộc vào “cơ địa” của mỗi người. Theo các nhà nghiên cứu từ Bệnh viện Mayo, 400 mg caffeine / ngày (khoảng 4 tách cà phê) là tốt cho một người khỏe mạnh.
Các nghiên cứu mới nhất từ Trường Y tế Havard cho thấy rằng tiêu thụ một lượng vừa phải cà phê sẽ mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Nếu bạn nghĩ rằng một biện pháp thực dụng của sức khỏe là sự chết, sự tiêu thụ cà phê vừa phải sẽ giúp người dân giảm bớt nguy cơ tử vong. Một số nghiên cứu cũng đã chứng minh rằng uống cà phê có thể làm giảm nguy cơ đột quỵ, suy tim, bệnh tiểu đường loại 2 và bệnh Parkinson.
phân tích của nhóm cho thấy rằng uống cà phê IARC liên quan đến giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư nói chung, và đặc biệt là ung thư gan, ung thư nội mạc tử cung. Bên cạnh đó, nghiên cứu cũng phát hiện ra rằng cà phê không có tác dụng chống ung thư vú, ung thư tuyến tụy và ung thư tuyến tiền liệt.
Mặc dù trước đây quan niệm rằng phụ nữ mang thai không nên uống cà phê, nhưng các bác sĩ sản khoa cho rằng sẽ là an toàn nếu chỉ tiêu thụ khoảng 200 mg caffeine mỗi ngày. Vì vậy, phụ nữ mang thai không cần phải từ bỏ cà phê, nhưng họ chỉ không uống cần lưu ý rằng vượt quá 1 tách cà phê mỗi ngày.
Điều gì sẽ xảy ra khi uống cà phê hoặc thức uống ở nhiệt độ “nóng”?
Nghiên cứu mới nhất của IARC cũng mang lại một thông tin rất thú vị: “cà phê là tốt, nhưng chỉ nếu nó không quá nóng”. Và họ xác định “quá nóng” là trên 65 độ C. Một đồ uống “quá nóng” (không chỉ là cà phê) sẽ được đặt trong nhóm 2B (có thể gây ung thư).
Lý do là nhiệt độ cao có thể ảnh hưởng đến các tế bào của thực quản. Nghiên cứu cũng khẳng định rằng uống trà, cà phê … quá nóng như ở một số nước châu Á có thể dẫn đến nguyên nhân ung thư.
Cần lưu ý thêm rằng cà phê không phải là tuyệt vời cho tất cả mọi người. Nặng sử dụng cafein (trên 500 mg / ngày) sẽ dẫn đến các tác dụng phụ như mất ngủ, lo lắng, bồn chồn, khó chịu, đau bụng, tim đập nhanh và run cơ bắp. Một số người nhạy cảm với caffeine hơn những người khác, có nghĩa là các tác dụng phụ nêu trên có thể xảy ra ngay cả uống một lượng nhỏ caffeine. Do đó, nếu quá nhạy cảm với caffeine, bạn nên xem xét việc uống cà phê mỗi lần.
Nếu bạn yêu thích cà phê, hãy tiếp tục thưởng thức nó trong chừng mực, nhưng nếu có những dấu hiệu của sức khỏe kém, hãy cắt nó và đi đến bác sĩ để có được lời khuyên tốt nhất.
Deal Hot
